ИТАЛЬЯНСКОЕ, или Обещанный пост про огурцы и фенхель
avatar

Предчувствия сбылись. Вечер был именно как глоток шампанского. Я в 48-й раз пересмотрела «Матадора», постоянно комментируя то один, то другой кадр для Вальтера, который его увидел, можно сказать, впервые. Пили отличное Montepulciano d’Abruzzo 2007-го, кажется, … Дальше

ХРУМ-ХРУМ-ХРУМ, или Салат «Московская жара»
avatar

Аленка просила меня изобразить что-либо с участием сельдерея. Вуаля! Стебли сельдерея в Ашане лежали аккурат по соседству с проростками подсолнечника — между прочим, они оказались очень даже ничего. Правда, семечковую скорлупу, из которой они, собственно, и проросли, пришлось … Дальше

ТОМАТЕН КОЛЬРАБИ, или О новых сочетаниях в привычных салатах
avatar

Огурцы-помидоры-лук-зелень. Классический, не теряющий своей популярности салат, в который каждая уважающая себя хозяйка время от времени пытается привнести что-нибудь этакое, дабы отличаться от соседок. И я не исключение. Вашему вниманию предлагается салат, названный по основным … Дальше

АДЖАПСАНДАЛ, или Как услышать «мяу»
avatar

Это мое коронное блюдо. С 2000 года никто из моих знакомых не делает его так, как я. А почему? Лень и вечно некогда. Московские хозяйки редко берутся за трудоемкие блюда — а уж если берутся, … Дальше