ЦАРСКАЯ НЕЖНОСТЬ, или Чем баба Марта угощала своих прелестных внучек
avatar

Не помню, писала я об этом когда-нибудь или нет. Детей у меня все еще нет — зато уже есть… внуки! Ага. Четверо! Три внучки и один внук — представляете? Сейчас все по порядку расскажу, а то вы еще решите, что я с ума сошла…

Как-то так сложилось, что в последние несколько лет у меня появились молодые друзья — лет на 10-12-15 моложе меня. Нет, старые никуда не делись, я продолжаю с ними с удовольствием перезваниваться, встречаться. Но и юные мои коллеги, однокурсники и однокурсницы (я ведь много раз была студенткой, и не только в вузах) стали частенько забегать ко мне на «чай-кофе-потанцуем» — и это при том, что жила я, как вы помните, не в самом удобно расположенном доме Москвы.

Мне все это нравилось и нравится — но как-то надо же было обозначить сложившуюся ситуацию ))) И вот однажды одна из моих юных подруженций уже собиралась уходить после славных посиделок на кухне — и мы заговорили об ЭТОМ. О наших встречах и перезвонах, и почему это мы дружим — девушка и тетенька. И Верочка сказала:

— Марточка, вы мне прямо как вторая мама!

Она меня упорно называет на «вы» — вроде бы ей так удобнее. Ну не знаю. Удобнее — так удобнее, я на все согласна, лишь бы всем было светло и тепло.

— Мама, Верочка, у каждого только одна, — откликнулась я. — А вот, например, бабушек может быть и две, и три — ну там, двоюродные и т.п. Так что буду я отныне баба Марта — а ты будешь моя внучка!

На том и порешили, нахохотавшись вдоволь. А потом и других внуков об этом решении известили. Они, знаете ли, были совсем не против появления дополнительной бабушки!

Вот сегодня у меня уже в новой — удобно расположенной! — квартире был чудный сочельник с двумя внучками. (Третья, к сожалению, болеет, а внук в командировке.) И угощала я их салатом «ЦАРСКАЯ НЕЖНОСТЬ». Он довольно простой, вот попробуйте сами.

Отварная куриная грудка, нарезанная помельче, немного чернослива, грецкие орехи, смолотые не в пыль, а в среднюю крошку, мелко порубленная кинзаяблоко (теперь такие яблоки, что лучше бы их чистить от кожицы), крутые яйца, свежий огурец и сыр — все нарезать мелкими кубиками. Соус: йогуртовый майонез (купила случайно, вкус божественный, всем рекомендую) пополам со сметаной, добавить соуса терияки (я покупала киккомановкий, знаю, что он не для этого, но опять же, вкус!), соль, хмели-сунели и что вы там еще любите посыпать. Тщательно перемешать и поставить в холодильник настояться. Минут на 30. После этого торжественно подать на стол — и наслаждаться. Восхищенные стоны обеспечены!

Ммм… я пожалела, что у меня была только одна грудка… Завтра пойду и накуплю их побольше. Рождество же, гости ожидаются. Третья внучка выздоровеет, внук из Минска вернется, а Сурок с семейством — с дачи. Да-да, они в такой мороз опять там. Неутомимые…

С праздником всех вас, дорогие мои читатели! Счастливого Рождества!


Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Продемонстрируйте Вашу человечность. Решите примерчик. * Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.