Давно собиралась написать этот пост, ибо меня все спрашивают: ну, вот ты худеешь – а что, что ты ешь? И что из еды помогает похудеть?

Про то, что мешает, все вроде бы знают – пора и о полезном поговорить.

Рассказываю. Не сразу обо всем, а конкретно о том, что важно включать в рацион (это мне так кажется, и мои минус уже 27 кг вроде как это подтверждают).

1. Свежий имбирь. 

У меня, кстати, в боссановском блоге про него целый пост есть, могу выложить и сюда, тем более, что он давнишний.

Как употреблять:

— чай с медом, лимоном и имбирем
— кофе с корицей, кардамоном и имбирем
— добавляем по вкусу в салаты и всякие разные блюда — если подходит

2. Черный перец. 

Конечно, он усиливает аппетит, и если вам и без того все время хочется что-нибудь съесть, то не надо. Но вообще, черный перец — отличный поставщик важнейшего антиоксиданта — витамина С — и ускоритель обменных процессов, которые многим из нас ускорять надо обязательно.

Как употреблять:

— овощные салаты
— супчики

А вот в мясо — не надо! Если вы съедите чуть больше овощей — это на пользу, а если чуть больше мяса — то во вред. Я пока не буду объяснять, почему, ладно? Придет время — напишу отдельный пост про вредные продукты вообще и про мясо в частности.

3. Кефир

Один из немногих молочных продуктов, оставшихся в моем вегетарианском рационе. Поистине незаменимая вещь для работы желудочно-кишечного тракта.

Как употреблять:

— очень можно на ночь
— один стакан – не растягивайте желудок почем зря
— желательно не пить очень холодным
— никаких добавок и подслащивания
— тем более ноу плюшкинс и печенькинс

4. Сухое красное вино

Пьянству — бой, и тем не менее я регулярно выпиваю за вечер полбутылки, а иногда и целую — но не какого попало, а именно бордо, иногда кьянти. Медок тоже хорошо, но он, зараза, дорогой.

Как употреблять:

— 1-2 раза в неделю, а не каждый вечер, иначе через месяц в зеркале с утра будет… гм… не то, что вы хотите там увидеть
— с чувством, с толком, с расстановкой – а не на скорую руку
— под правильную музыку (об этом мы еще поговорим в других постах)
— лучше дома, а не в ресторане с друзьями – ибо потерять над собой контроль и упиться совершенно несложно

Очень важно, с чем его пить, и об этом – в следующих пунктах.

5. Фрукты и ягоды. 

Яблоки, реже и меньше — груши.
Любые цитрусовые.
Иногда, немного, но обязательно — виноград, он поставляет в организм нужную дозу фруктозы и помогает мозгу работать.
Летом — абрикосы, персики. Вишня, реже и меньше — черешня.
Всегда и обязательно — сливы. Они прямо волшебные во всех направлениях!
Бананы можно есть по одному каждое утро, если вы их любите — ничего вам от этого плохого не будет, отвечаю.
Авокадо, хоть и признан почти безвкусным, все же весьма полезен. Раз в месяц можно себя уговорить, я щщетаю.
Какие вы там еще любите фрукты? Дописывайте.

Как употреблять:

— в свежем виде, лучше в первой половине дня.

Но я, например, так люблю фрукты, что сама нарушаю это правило: ем их и днем, и вечером. Все же на ночь, конечно, их есть не стоит.

6. Свежая зелень

Укроп, петрушка всех видов, кинза, зеленый лук, эстрагон, мята, чабрец. Салаты: фриллис, дуболистный, китайский, руккола и т.д. Что я забыла?

Как употреблять:

— в салатах
— вприкуску с сыром (см. ниже, с каким именно)
— с хлебом (см. ниже, с каким именно)
— да так просто жуйте, по листочку, в перерывах между едой – полезно!

Только больше ничего не жуйте, ладно?

7. Сыр с плесенью: бри, камамбер, рокфор и т.д. 

Не спрашивайте меня, почему – я не знаю. Но работает.
Обычный сыр теперь ем крайне редко, примерно раз в два месяца.

Как употреблять:

— со свежими овощами
— еще лучше — со свежими фруктами
— совершенно прекрасно — с тем самым сухим красным вином; в этом сочетании есть нечто такое… короче, попробуйте
— желательно обойтись без хлеба — или взять немножко того, о котором написано ниже

8. Зерновой хлеб

Не плюшки и не коврижки – а именно хлеб. Зерновой, с цельными злаками, всякими семечками и т.п. Мои любимые сорта (покупаю в Ашане, в других маркетах тоже есть):

— «Бурже»
— «Мюсли» (с льняным семенем и черносливом)
— «Кернброт»

Никаких лавашей и матнакашей я не ем, обычный хлеб тем более под запретом.

Это, конечно, не все, что может быть полезно в процессе похудения – а то, что мне с ходу пришло в голову. Продолжение следует.

Да. А у вас какие свои полезные продукты?